Aktuelle forskningsprojekter
Vi driver en række projekter i samarbejde med virksomheder og videninstitutioner.
Her kan du blive inspireret af vores aktuelle forskningsprojekter.
21st Century Skills - karakteregenskaber i fuldtidsuddannelser
I projektet undersøges det, hvordan Erhvervsakademi Aarhus kan arbejde aktivt for en bredere implementering af et fælles sprog for uddannelse i personlige kompetencer og karakteregenskaber på vores fuldtidsuddannelser.
21st NextGen - Integration af 21st Century Skills i vores uddannelser
Projektet skal udvikle konkrete, didaktiske værktøjer, der understøtter integration af de personlige kompetencer i undervisningen og skabe et fælles fagligt fundament for arbejdet med 21st Century Skills.
Arealanvendelse og det kommunale klimaregnskab
I projektet undersøges hvordan det kommunale klimaregnskab udarbejdes i praksis samt hvordan klimaregnskabet og arealanvendelse, implementeres i den kommunale forvaltning.
BOOST 3.0 – 4 dimensional uddannelse
Forskningsprojektet undersøger, hvordan man kan opnå bred implementering af forskningsresultater om karakteregenskaber med afsæt i 4 dimensional uddannelsesmodellen.
Bønner på bordet – bælgplanter i fødevarer
I projektet på Erhvervsakademi Aarhus arbejder vi med bælgplanters kvalitet og egenskaber som råvare, ingrediens og i færdige produkter.
Bønner på bordet 2.0 - Næringsværdi af bælgfrugter og afledte fødevarer
Projektet arbejder med at tilvejebringe ny viden om næringsværdien af bælgfrugter og afledte fødevarer gennem analyser af makro- og mikronæringsstoffers indhold og biotilgængelighed.
EDUGreen: Entreprenørskab og Bæredygtighed i Uddannelser
I EDUGreen projekter undersøger vi, hvad bæredygtighedskompetencer er, og hvordan de kan udvikles med udgangspunkt i den eksisterende viden om entreprenørielle kompetencer og entreprenørielt mindset.
Green X - grøn oplevelsesøkonomi i eventdesign
Projektet undersøger, hvordan oplevelsesøkonomien kan gentænkes ind i den bæredygtige omstilling. Gentænkes i en operativ praksis og forståelsesramme for udvikling med særligt fokus på eventdesign til eventarrangører og virksomheder.
Grøn omstilling med planteingredienser der øger holdbarhed
Projektet "Grønholdbar" undersøger, hvordan naturlige, plantebaserede antimikrobielle stoffer kan forbedre fødevarers holdbarhed og kvalitet.